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Tipi di ricetta: Antipasti e Contorni , Dolci , Pane e Pizze , Primi Piatti , Salse , Secondi piatti , Vegan

FILETTI DI MERLUZZO IN CROSTA DI ZUCCHINE

2014-09-24
  • Porzioni: 2 persone
  • Tempo di preparazione: 0m
  • tempo di cottura: 0m
  • Pronta in : 0m

TOLLERATI:

1 cucchiaio di vino bianco ( 3 cucchiai sono un tollerato) Rinunciando al vino bianco è possibile preparare questa ricetta anche in Escalier

Ingredienti

  • 4 filetti
  • 2 zucchine medie
  • 1 cipolla
  • 1 misurino di brodo magro di pesce
  • 1 cucchiaio di vino bianco
  • 1 cucchiaio di Spalmabile
  • Sale q.b.

Procedimento

Passaggio1

Frullare le zucchine con la cipolla

Passaggio2

Mettere in padella con i filetti

Passaggio3

Aggiungere un misurino di brodo e un bicchiere di acqua

Passaggio4

A metà cottura sfumare col vino bianco

Passaggio5

A fine cottura aggiungere lo spalmabile

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