Pollo alla griva
2014-10-11- Fase:Attacco
- Tipo di dieta:Dukan Classica
- Livello di difficoltà: Facile
- Tollerati : nessuno
- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione: 5m
- tempo di cottura: 10m
- Pronta in : 15m
Ingredienti
- pollo
- mirto
- sale
Procedimento
Passaggio1
Immergere le cosce di pollo in acqua abbondantemente salata (2 o 3 pugni di sale grosso) in cui avrete messo 2 o 3 rametti di mirto.
Passaggio2
Fare bollire in pentola a pressione (10 minuti) o in modo tradizionale.
Passaggio3
Scolare il pollo, spellarlo e metterlo in un contenitore con coperchio adagiandolo su un letto di mirto.
Passaggio4
Ricoprire il pollo con altri rami di mirto e lasciarlo riposare in frigo prima di gustarlo per minimo 12 ore (meglio 24). Si serve freddo.
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