DUKHAMBURGER

2014-10-14

Fase:Crociera, Stabilizzazione, Terza Fase
Tipo di dieta:Dukan Classica
Livello di difficoltà: Facile

Tollerati : 1: 1 cc di sesamo
Porzioni: 2
Tempo di preparazione: 10m
tempo di cottura: 20m
Pronta in : 30m

Ingredienti

1 uovo + 1 albume
45gr glutine
1+ 1/2 cm latte in polv scremato
1/2 bustina di lievito istantaneo
2 + 1/2 cm spalmabile
sale qb
sesamo

Procedimento

Passaggio1

Montare a neve ferma i bianchi

Passaggio2

In una ciotola amalgamare il resto degli ingredienti tranne il sesamo

Passaggio3

Incorporare gli albumi dal basso verso l'alto senza farli smontare

Passaggio4

Mettere su carta da forno facendo due mucchietti mettere il sesamo sulla superficie

Passaggio5

Cuocere a 170/180° x 20' c.ca. controllare la cottura con uno stecco e far raffreddare in forno.

Tipo di ricetta: Pane e Pizze Tags: carne, hamburger, panino

Vincenzo

Classe 1983, di origini Pugliesi, vivo a Piacenza da più di 5 anni e coltivo.. tante passioni! Una di questa sicuramente è il buon cibo e la cucina, insieme alla mia nuova passione per il fitness e la corsa. Finita la dieta del dott. Dukan che mi ha fatto perdere quasi 40 kg, oggi sono qui ad aiutare tutti quelli che cercano una rinascita, nel corpo e nella mente, partendo dall'alimentazione, aggiungendo allenamento e tanta ironia e voglia di vivere!

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Commenti Ricetta

Comments (3)

pubblicata da Laura on 15 Ottobre 2014

L’impasto, prima degli albumi, viene piuttosto solido. Trovo difficoltà ad amalgamare gli albumi senza smontarli e senza fare grumi.

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- pubblicata da martac. on 27 Novembre 2014
  
  l’ideale in questi casi e’ utilizzare le mani e non utensili da cucina.
  
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pubblicata da angy1102 on 9 Marzo 2015

fatti ieri: buonissimo, complimenti Rossella!

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