UOVA IN PURGATORIO
2014-10-29- Fase:Crociera
- Tipo di dieta:Dukan Classica
- Livello di difficoltà: Facile
- Porzioni: 2
- Tempo di preparazione: 2m
- tempo di cottura: 15m
- Pronta in : 0m
Ingredienti
- una lattina di pomodori pelati
- 1 spicchio d'aglio
- 4 uova
- dado magro (1/4 di misurino)
- basilico
Procedimento
Passaggio1
In una padella mettere un goccio di olio e asciugarlo con la carta da cucina.
Passaggio2
Aggiungere lo spicchio d'aglio diviso a metà e i pelati. Con l’aiuto di una forchetta, schiacciare i pomodori facendo attenzione al fondo che risulta sempre un po’ più duro e difficile da cuocere.
Passaggio3
Aggiungere il dado magro e fate cuocere il pomodoro a fiamma allegra.
Passaggio4
Quando il sugo sara’ pronto aprire le uova una alla volta e aggiungetele al sugo, pepatele e cuocetele come più le preferite.Se piacciono ben cotte (come nel mio caso) mettere il coperchio e fare andare una decina di minuti con iil gas al minimo.
Passaggio5
A fine cottura aggiungere il basilico.
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