Torta di Carote con Gocce di cioccolato

Ingredienti

• carote 250 gr
• 60 gr latte screm, in polvere
• 40 gr proteine in polvere( gusto fiordilatte)
• 20gr maizena
• 50gr crusca di avena
• 20gr di crusca di frumento
• 2cm colmi yogurt 0,1%
• 2 uova
• 20gc aroma burro, 20gc aroma mandorla amara
• dolcificante q.b.
• 2cm gocce di cioccolato extra fondente
• 1/2 bustina di lievito

Procedimento

Passaggio1

tritare le carote precedentemente sbollentate

Passaggio2

in una capiente ciotola sbattere con la frusta le uova, il dolcif., gli aromi

Passaggio3

aggiungere tutti gli ingredienti secchi e amalgamare bene.

Passaggio4

in ultimo aggiungere le carote , i cm di yogurt e le cocce di cioccolato

Passaggio5

Infornare a 170° x c.ca 30' (controllate xchè essendo una torta umida dipende dalla funzione e dal forno stesso)

Passaggio6

sfornate su una gratella e fate dei piccoli forellini con uno stecco da spiedini x far fuoriuscire l'umidità . Cospargere di Lsp o dolcif.in polvere