Brioches della Venere
2015-01-06- Fase:Crociera, Stabilizzazione, Terza Fase
- Tipo di dieta:Dukan Classica
- Tollerati : 4
- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione: 20m
- tempo di cottura: 30m
- Pronta in : 50m
Ricetta di Pompea la Venere.
Ingredienti
- 60 gr glutine
- 4 cm maizena
- 2 cm latte in polvere
- 2 cm crusca di avena
- aroma croissant/vaniglia
- 8 gocce TIC
- 150 gr spalmabile
- 50 ml yogurt magro
- 1/2 bustina lievito istantaneo
- N.B. per quelli bicolori aggiungere 1 cm di yogurt magro ad 1/3 dell'impasto ottenuto insieme a 2 cm di cacao Dukan
Procedimento
Passaggio1
Unire tutte le farine e poi aggiungere il resto degli ingredienti.
Passaggio2
Far riposare l'impasto per 20 minuti poi formare dei salamini lunghi uguali sia bianchi che al cacao ed intrecciarli tra di loro.
Passaggio3
Per le ciambelline aggiungere all'impasto 2 quadratini di cioccolato min 80% e formare delle palline con un buco nel centro infornare a 180° per 25/30 minuti.
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