Budino vaniglia e cioccolato
2014-12-06- Fase:Crociera, Stabilizzazione, Terza Fase
- Tipo di dieta:Dukan Classica, Dukan Escalier
- Livello di difficoltà: Facile
- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione: 5m
- tempo di cottura: 15m
- Pronta in : 20m
Ricetta di Alessandra Pesce adatta ad un regime alimentare vegetariano.
Ingredienti
- 500 ml latte scremato
- 1 tuorlo
- 30 gocce dolcificante
- 1/2 cucchiaino agar-agar
- 1/2 fialetta aroma vaniglia
- 1 cm cacao Dukan
Procedimento
Passaggio1
Mettete in un pentolino 450 ml di latte a cui aggiungerete il mezzo cucchiaino di agar agar,1 cm cacao dukan, il dolcificante e l'aroma vaniglia, fate cuocere a fuoco basso girando in continuazione per evitare che si attacchi.
Passaggio2
Fate bollire per 2 minuti sempre girando, aggiungete 50 ml di latte dove avrete amalgamato il tuorlo, mescolate, girate energicamente per pochi secondi e spegnete il fuoco
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