Focaccia dolce

Ingredienti

• 4 cm crusca di avena
• 4 cm latte polvere
• una confezione di quark
• Tic
• aroma biscotto 20 gocce
• 4 albumi
• 1/2 bustina di lievito per dolci

Procedimento

Passaggio1

Mischiare le farine con il dolcificante e l'aroma biscotto. Quando le farine sono omogenee unire anche la confezione di quark.

Passaggio2

In una terrina a parte montare a neve ber ferma i 4 albumi.

Passaggio3

Incorporare gli albumi al composto cercando di non far sgonfiare i bianchi.

Passaggio4

Mettere il composto in una teglia di silicone diametro 20 cm oppure stenderlo sulla leccarda del forno.

Passaggio5

Infornare per 20 minuti a forno ventilato precedentemente riscaldato a 180 gradi. Prima di togliere il dolce dal forno controllare il centro: se non è ancora cotto prolungare la cottura di 5 minuti.

Passaggio6

Far raffreddare il dolce prima di tagliarlo e farcirlo come si preferisce.

Passaggio7

Mettere in frigo un paio di ore prima di servire.