Gelato alla fragola
2015-01-25- Fase:Stabilizzazione, Terza Fase
- Tipo di dieta:Dukan Classica, Dukan Escalier
- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione: 55m
- tempo di cottura: 5m
- Pronta in : 60m
Ingredienti
- 250 gr di latte scremato
- 125 gr di yogurt magro
- 1 albume
- 1/2 cm di agar agar
- 2 cm di dolcificante in polvere (Stevia)
- 1 vaschetta di fragole
Procedimento
Passaggio1
Mettere tutti gli ingredienti tranne le fragole in un pentolino. Portare ad ebolizione mescolando e lasciar raffreddare.
Passaggio2
Raggiunta la temperatura ambiente aggiungere le fragole precedentemente frullate.
Passaggio3
Mettere nella gelatiera per 20 minuti.
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