Insalata agrodolce
2014-09-22- Fase:Stabilizzazione, Terza Fase
- Tipo di dieta:Dukan Classica, Dukan Escalier
- Livello di difficoltà: Medio
- Tempo di preparazione: 0m
- tempo di cottura: 0m
- Pronta in : 0m
Ingredienti
Tagliate in 2 l'ananas e svuotatela dal centro.
Il frutto che ricavate lo tagliate a cubetti togliendo la parte centrale più dura. Sbollentate i gamberi (quelli interni e non già puliti) in acqua e sale, puliteli e tagliateli a pezzetti tranne 2 che servono x guarnire alla fine. Prendete l'insalata mista (che ci sia anche un po di rucola che dia l'amaro) aggiungete le carote tagliate alla julienne,la menta (che da freschezza al piatto), l'ananas, i gamberi i pomodorini e condite con aceto balsamico.Salate. Disponete l'insalata nella metà ananas e farcite con i gamberi finale.
Se avete crema di aceto balsamico senza zucchero aggiungetela alla fine. Procedimento
Passaggio1
Passaggio2
Passaggio3
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