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Tipi di ricetta: Antipasti e Contorni , Dolci , Pane e Pizze , Primi Piatti , Salse , Secondi piatti , Vegan

Marmellata di Zucca

2014-10-24
  • Tempo di preparazione: 10m
  • tempo di cottura: 0m
  • Pronta in : 0m

Ingredienti

  • 500 gr Zucca
  • 1 limone
  • 2cm cannella
  • dolcificante
  • zenzero o aroma a piacere

Procedimento

Passaggio1

tagliare la zucca in piccoli pezzetti

Passaggio2

mettere in una ciotola la zucca con la cannella lo zenzero (o aromi) e il dolcificante e il limone spremuto a marinare per 1 ora (anche di più) in frigorifero coperta.

Passaggio3

versare in una pentola antiaderente la zucca marinata con 1 bicchiere d'acqua e far cuocere molto dolcemente fino a quando la zucca nn è diventata morbidissima controllando che nn si asciughi (nel caso facesse invece troppa acqua togliere quest'ultima ma tenerla da parte.

Passaggio4

raggiunta la cottura frullare tutto e mettere nei vasetti senza fare bollire. essendo una purea si mantiene in frigo per alcuni giorni.

Tipo di ricetta:

Classe 1983, di origini Pugliesi, vivo a Piacenza da più di 5 anni e coltivo.. tante passioni! Una di questa sicuramente è il buon cibo e la cucina, insieme alla mia nuova passione per il fitness e la corsa. Finita la dieta del dott. Dukan che mi ha fatto perdere quasi 40 kg, oggi sono qui ad aiutare tutti quelli che cercano una rinascita, nel corpo e nella mente, partendo dall'alimentazione, aggiungendo allenamento e tanta ironia e voglia di vivere!

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