Muffin al caramel
2015-02-19- Fase:Crociera
- Tipo di dieta:Dukan Classica
- Livello di difficoltà: Facile
- Tollerati : 3
- Porzioni: 2
- Tempo di preparazione: 10m
- tempo di cottura: 20m
- Pronta in : 30m
Ingredienti
- 150 ml albumi, 1uovo, 20gocce tic ,5gocce aroma burro ,60gr Maizena, 2cm di gocce cioccolato extra fondente, 2cm caramel della Walden farms
Procedimento
Passaggio1
Montare a neve ferma i 150 ml di albumi, in un'altro contenitore lavora molto bene con le fruste l'uovo con il tic e l'aroma al burro, aggiungere la Maizena e i 2 cm di caramel e lavora ancora con le fruste ,poi aggiungere le gocce di cioccolato, a questo punto inserire i bianchi montati a neve con una frusta a mano dal basso all'alto facendo attenzione a non smontarli , inserirli nei pirottini e infornarli a 180 gr per 15/20 min a forno statico, a me ne sono venuti 10 di grandezza media. lasciarli raffreddare in forno con la porta semi aperta.
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