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Tipi di ricetta: Antipasti e Contorni , Dolci , Pane e Pizze , Primi Piatti , Salse , Secondi piatti , Vegan

Muffin dolce coccola

2014-11-27
  • Tollerati : 2
  • Porzioni: 2
  • Tempo di preparazione: 10m
  • tempo di cottura: 20m
  • Pronta in : 30m

Ricetta modificata a partire di una ricetta di Diana Rufino

Ingredienti

  • 2 cm di maizena
  • 1/2 misurino di guar (2 gr)
  • 3 cm cacao Dukan
  • 4 cm di proteine (gusto fior di latte) oppure 6 cm se si vuole omettere il latte in polvere scremato
  • 2 cm di latte in polvere scremato
  • 2 uova
  • 1 bustina di lievito
  • 200 gr di ricotta magra
  • 10 gocce di aroma burro
  • 15 gocce di aroma vaniglia (oppure una fialetta)
  • cannella in polvere (q.b.)
  • acqua q.b.
  • TIC q.b.

Procedimento

Passaggio1

In una terrina unire tutti gli ingredienti e aggiungere acqua fino ad ottenere un composto cremoso ma non liquido.

Passaggio2

Mettere una cucchiaiata di composto in ogni pirottino per muffin. Se ne ottengono 10/12.

Passaggio3

Cuocere a 200 gradi in forno ventilato per 20 minuti.

Tipo di ricetta:

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