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Tipi di ricetta: Antipasti e Contorni , Dolci , Pane e Pizze , Primi Piatti , Salse , Secondi piatti , Vegan

Pizza profumo di bosco

2014-09-21
  • Porzioni: 2
  • Tempo di preparazione: 2:0 h
  • tempo di cottura: 20m
  • Pronta in : 2:20 h

Se avete voglia di assaporare il vero gusto della pizza al profumo di bosco ecco qui la ricetta di Nancy Nucera

Ingredienti

  • 4 CM PROTEINE NEUTRE
  • 2 CM LATTE IN POLVERE
  • 1 CC DI METOLOSE O,GUAR
  • 1 CUBETTO LIEVITO DI BIRRA
  • 5 cm di acqua tiepida
  • 1 pizzico di sale

Procedimento

Passaggio1

Sciogliere il lievito in acqua mescolare bene le polveri,impastando con acqua,eventualmente,aggiungerne un altro poco,se l'impastino,lo richiede,aggiungere il sale.

Passaggio2

Lasciar lievitare 2 ore in luogo caldo, farcire a proprio gusto,utilizzando ingredienti come funghi,cipolle affettate sottili,prosciutto cotto,pepe nero e noci moscate ed eventualmente,peperoncino fresco,se gradito ed infornare a 220 x 10 minuti e a 180 per altri 10 minuti.

Passaggio3

Estrarre dal forno,sbriciolare sopra una ricotta semidura a 0 %(1 lt di latte scremato,2 cm di aceto,1 pizzico di sale,fino a cagliata)oppure della feta light e lasciare ancora in forno spento,1 minuto

 

Tipo di ricetta: Tags: , Ingrendienti:

Classe 1983, di origini Pugliesi, vivo a Piacenza da più di 5 anni e coltivo.. tante passioni! Una di questa sicuramente è il buon cibo e la cucina, insieme alla mia nuova passione per il fitness e la corsa. Finita la dieta del dott. Dukan che mi ha fatto perdere quasi 40 kg, oggi sono qui ad aiutare tutti quelli che cercano una rinascita, nel corpo e nella mente, partendo dall'alimentazione, aggiungendo allenamento e tanta ironia e voglia di vivere!

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