Sformato con carciofi
2015-03-05- Fase:Crociera
- Tipo di dieta:Dukan Classica
- Livello di difficoltà: Medio
- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione: 1m
- tempo di cottura: 45m
- Pronta in : 0m
Ingredienti
- BASE
- 2 uova
- 4 albumi
- 4 cm di latte in polvere
- 2 cm di glutine
- 2 cm di maizena
- 4 cm di crusca d'avena
- 200 gr quark
- 1 bustina di lievito istantaneo per pizza
- sale
- RIPIENO
- carciofi
- prosciutto cotto
- formaggio spalmabile (linessa)
Procedimento
Passaggio1
Impastare tutti gli ingredienti della base e stendere la metà su carta forno.
Passaggio2
Infornare per 10 minuti e sfornarlo.
Passaggio3
Inserire la base con la carta forno dentro ad una teglia cercando di alzare i bordi.
Passaggio4
Riempire con carciofi (precedentemente sbollentati in acqua e sale), aggiungere il prosciutto cotto tagliato a striscie, il formaggio spalmabile (ammorbidito con latte per facilitare la stesura).
Passaggio5
Coprire il ripieno con la metà dell'impasto ed infornare a 180 gradi per circa 40 minuti o comunque fino a doratura.
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