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Tagliatelle di tofu

2015-02-10
  • Tempo di preparazione: 0m
  • tempo di cottura: 0m
  • Pronta in : 0m

Ingredienti

  • 2 panetti di tofu
  • 2 uova
  • 3 cucchiai di crusca di grano
  • 30 gr di maizena
  • 50 gr di spalmabile
  • 2 cucchiai di latte scremato
  • sale q.b.

Procedimento

Passaggio1

Preriscaldare il forno a 200°. Frullare il tofu con le uova,la maizena, il formaggio, la crusca di grano e due pizzichi di sale. Aggiungere un po’ di latte, finchè l’impasto non è abbastanza liquido, ricordando l’impasto delle crepes.

Passaggio2

Rivestire una placca da forno con la carta, versare l’impasto e con un cucchiaio stenderlo uniformemente. Non sottovalutate questo passaggio.

Passaggio3

Farlo cuocere in forno già caldo finchè non si gonfia, circa 6 minuti. Deve risultare ancora morbido per essere tagliato.

Passaggio4

Togliere la placca, tagliare la pasta a metà per il verso più lungo, e poi proseguite tagliando le due sezioni a striscioline.

Passaggio5

Mettetela su un piatto senza che i pezzi si tocchino e passarla nel microonde a massima potenza per 5 minuti, comunque finchè non si è seccata. A questo punto è pronta, e si può cucinare in acqua bollente salata per 5 minuti, condire e servire. Buon Appetito

Classe 1983, di origini Pugliesi, vivo a Piacenza da più di 5 anni e coltivo.. tante passioni! Una di questa sicuramente è il buon cibo e la cucina, insieme alla mia nuova passione per il fitness e la corsa. Finita la dieta del dott. Dukan che mi ha fatto perdere quasi 40 kg, oggi sono qui ad aiutare tutti quelli che cercano una rinascita, nel corpo e nella mente, partendo dall'alimentazione, aggiungendo allenamento e tanta ironia e voglia di vivere!

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