Torta di mele
2015-01-25- Fase:Stabilizzazione, Terza Fase
- Tipo di dieta:Dukan Classica, Dukan Escalier
- Tollerati : 2
- Porzioni: 6
- Tempo di preparazione: 20m
- tempo di cottura: 45m
- Pronta in : 1:5 h
Ingredienti
- 100 gr di farina integrale
- 1 uovo
- 1 albume
- 125 gr di yogurt magro
- 100 gr di mela cotta (circa mezza mela) ridotta in purea
- 1 bustina di lievito per dolci
- 175 ml di latte scremato
- 40 gr di maizena
- 20 gr di latte scremato in polvere
- 2 cm di dolcificante in polvere (Stevia)
- 2 mele tagliate a fettine sottili
- 1 cm di composta di albicocche
Procedimento
Passaggio1
Mescolare tutti gli ingredienti tranne le mele tagliate a fettine sottili.
Passaggio2
Rivestire di carta da forno uno stampo da 26 cm con cerniera e versarci l'impasto.
Passaggio3
Disporre fette di mele sulla superficie e spolverare di dolcificante in polvere.
Passaggio4
Infornare a 170° in forno statico per 45 minuti.
Passaggio5
Appena tolta dal forno spennellare la superficie con la composta di albicocche.
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