torta Irish Coffee
2014-10-13- Fase:Crociera, Stabilizzazione, Terza Fase
- Tipo di dieta:Dukan Classica
- Livello di difficoltà: Facile
- Tollerati : 1
- Porzioni: 10
- Tempo di preparazione: 20m
- tempo di cottura: 30m
- Pronta in : 50m
Ingredienti
- 2 uova
- 3 cm Stevia o altro dolcificante in polvere
- 180 gr maizena
- pizzico di sale
- 1 bustina di lievito
- 1 cc cannella
- 1 pizzico di pepe nero
- 1 grattugiata di noce moscata
- 250 gr quark
- aroma rum
- 1 tazzina di caffè forte
Procedimento
Passaggio1
Scaldare il forno a 180°.
Passaggio2
Lavorare le uova con il sale ed il dolcificante con lo sbattitore alla massima velocità per 5 minuti, aggiungere l'aroma, la cannella, il pepe e la noce moscata.
Passaggio3
Lavorare bene con lo sbattitore e poi incorporare il caffè, mettere la maizena ed il lievito ed amalgamare bene. Per ultimo aggiungere 200 gr di quark e lavorare bene il composto.
Passaggio4
Mettere in uno stampo di silicone da 20 cm ed infornare per 30 min. Nel frattempo lavorare il quark avanzato con il dolcificante,un pizzico di cannella e un po' di noce moscata Togliere la torta e spalmare la cremina di quark.
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