Tortino di tris di cavolo con fonduta
2015-03-03- Fase:Crociera
- Tipo di dieta:Dukan Classica
- Livello di difficoltà: Facile
- Tollerati : 1 (1 stiletto light=1 tollerato)
- Tempo di preparazione: 20m
- tempo di cottura: 30m
- Pronta in : 50m
Ingredienti
- 1 scalogno
- 1 cavolfiore bianco
- 1 cavolfiore verde
- 1 confezione di cavolini di Bruxelles
- 3 uova
- 2 cucchiai di glutine
- sale e pepe q.b.
- noce moscata q.b.
- 100 gr di grana (per chi è in terza fase)
- 1 sottiletta light per tortino (o Balance)
Procedimento
Passaggio1
Cuocere al vapore le verdure. Rosolare scalogno in padella poi aggiungere verdure e schiacciarle con forchetta (ridurle a pappetta) e cuocere x 5min.
Passaggio2
Trasferire in una terrina e aggiungere tutti gli altri ingredienti. ..mescolare e trasferire in uno stampo da plumcake o ciambella o fare mono porzioni(io preferisco) in stampi da muffin .
Passaggio3
Mettere lo stampo a bagnomaria in una teglia più grande. Forno 30min 180
Passaggio4
Capovolgere tortino su un piatto e ricoprirlo con sottiletta ...rimetterlo nel forno spento e aspettare che formaggio si è sciolto!!
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